Jika Anda berlibur ke Thailand, maka tidak perlu khawatir lagi dengan menu-menu makanan yang ada di negara ini. Lidah orang Indonesia akan merasa sangat cocok dengan citarasa makanan khas Thailand yang terkenal kaya akan rempah-rempah. Menu yang ada pun beragam mulai dari sayur-sayuran, daging, hingga seafood semuanya dapat Anda temukan di Thailand.
Pedas dan berbumbu menjadi ciri khas yang melekat pada masakan Thailand. Pengaruh beberapa budaya menjadikan menu-menu masakan di Thailand menjadi lebih unik karena menggabungkan berbagai rasa dalam setiap hidangan masakannya. Cita rasa yang khas dan unik dari menu-menu makanan khas Thailand tentu tidak terlepas dari nilai sejarah dan budaya yang mempengaruhinya.
Sejarah di Balik Lezatnya Masakan Thailand
Makanan pokok Thailand biasanya identik dengan bahan-bahan pokok berupa sayuran segar, rempah-rempah, dan saus ikan yang selalu digunakan dalam setiap hidangan. Banyak jenis masakan Thailand yang dipengaruhi oleh budaya dan agama yang kental akan unsur Arab dan Persia. Hal ini mengingat Thailand merupakan tempat perdagangan timur-barat dan menjadi bagian dari berbagai macam rute pengiriman.
Sejarah mencatat banyak tambahan bahan-bahan masakan dari pengaruh asing sehingga menciptakan cita rasa makanan Thailand yang unik. Salah satunya adalah pengaruh pemukiman yang tinggal di Thailand pada abad ke-6 dan ke-13. Mereka merupakan penduduk yang berasal dari Yunnan di mana lokasi ini merupakan lembah di daerah pegunungan di bagian barat daya Cina.
Selain itu, pengaruh Portugis yang membawa rasa manis dan cabai merah juga bisa kita rasakan dalam rasa masakan Thailand. Pengaruh kuat cita rasa masakan Thailand juga tidak bisa terlepaskan dari Kari Indonesia yang menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Namun ada yang berbeda, Kari Thailand memiliki has rempah-rempah kering yang digoreng sama seperti Kari India. Tak heran jika lidah orang Indonesia masih bisa menikmati setiap jenis cita rasa masakan di Thailand.
Ciri Khas dan Contoh Makanan Khas Thailand Halal
Menu makanan yang halal tentu menjadi prioritas utama jenis makanan yang dicari para wisatawan yang beragama Islam yang datang ke negara ini. Meskipun agama utama di negara ini adalah Budha, Anda tidak akan merasa kesulitan mencari makanan halal di Thailand. Menariknya lagi, bisa dikatakan bahwa makanan khas Thailand memiliki kombinasi rasa yang sangat lengkap mulai dari rasa pedas, manis, asin, masam, maupun gurih.
Berikut ini beberapa menu makanan yang sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin mencicipi makanan khas Thailand halal, di antaranya:
- Tom Yum Goong
Meskipun menu makanan Tom Yum ini sudah bisa kita temukan di Indonesia, namun mencicipinya langsung di negara asalnya tentu akan memberikan pengalaman yang berbeda. Bagaimanapun juga rasa bumbu yang disajikan oleh orang Thailand asli dibandingkan dengan orang Indonesia tentu memiliki cita rasa khas yang berbeda. Menu makanan Tom Yum ini memiliki ciri khas berupa udang yang renyah yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah seperti daun serai, lengkuas, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cita rasa menu makanan Tom Yum adalah asam, manis, masam, dan pedas.
- Pad Thai
Menu masakan yang satu ini sangat cocok bagi Anda para pecinta noodle atau mie. Jika di Indonesia mungkin Anda akan mengatakan Pad Thai ini mirip sekali dengan kwetiau goreng dengan bahan yang hampir sama. Cita rasa Pad Thai ini memiliki pengaruh dari Cina dan Vietnam. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pad Thai adalah mie yang dibuat dari beras, tahu, telur, saus ikan, asam jawa, bawang putih, cabai, udang, ayam, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang enak dan lezat membuat makanan ini banyak diminati berbagai kalangan.
- Gang Massaman
Bagi Anda para pecinta kari, maka jenis menu makanan Gang Masaman ini sangat direkomendasikan untuk dicicipi. Makanan berjenis kari ini memiliki bumbu yang kuat dan dilengkapi dengan potongan kentang atau irisan daging ayam. Cita rasa bumbu yang kuat pada makanan ini berasal dari bumbu rempah-rempah yang membangun cita rasa yang gurih dan manis.
Minuman dan Snack Khas Thailand
Selain berburu menu makanan utama atau main course, jangan lupa untuk mencicipi minuman khas Thailand yang juga terkenal enak. Berikut ini beberapa rekomendasi minuman Thailand yang wajib Anda coba, di antaranya:
- Thai Tea
Mungkin minuman khas Thailand yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi kita karena di Indonesia sendiri sudah banyak yang menjualnya. Cita rasa khas teh Thailand yang dikenal dengan sebutan Cha Yen ini memang sangat berbeda. Teh ini memiliki ciri khas warnanya yang hitam dan untuk menambah daya tarik biasanya dicampur dengan susu, creamer, dan gula.
- Nom Yen
Minuman yang banyak dijual di pedagang kaki lima ini sangat menggoda ketika rasa dahaga begitu mencuat. Bahan utamanya adalah sirup dan susu dengan warna yang menarik dan dicampur es batu. Rasa sirup yang khas dan manis susunya membuat minuman ini sangat lezat untuk dinikmati kala terik.
- Nam Dang-Mu Pan
Minuman segar yang satu ini sangat enak dan menggoda dengan ciri khas warna merahnya yang berasal dari buah segar semangka. Potongan semangka yang ada di blender sebentar bersama es batu agar tidak terlalu halus. Rasa segar dengan tekstur kasar menjadi cita rasa khas minuman yang mirip ice blended ini.
Setelah mencicipi makanan khas Thailand berikut minumannya, tidak ada salahnya berburu snack Thailand yang lezat dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Beberapa rekomendasi snack Thailand yang wajib Anda coba adalah Manora Fried Shrimp Chips, Fruit King Durian Monthong Thailand, Squidy, Hanami, dan masih banyak lagi. Berbagai menu makanan dan minuman yang ada di Thailand benar-benar akan memanjakan lidah Anda.